El dulce de lechosa es uno de los manjares de la época decembrina; pero este año será carito para una familia venezolana.
Es tradición en época de navidad para los venezolanos preparar sus platos típicos, tal como la hallaca, el asado negro, la ensalada de gallina y un delicioso ponche crema.
Hacer este dulce podría resultar ser una de las recetas más económicas, sin embargo, el costo del azúcar y el papelón pueden condicionar la cantidad, ya que el kilogramo de ambos endulzantes superar el millón de bolívares, reseñó el portal de noticias El Periodiquito.
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Realizar este criollo dulce podría sobrepasar los 5.000.000 de bolívares, dependiendo la cantidad que se vaya a preparar. El kilogramo de lechosa verde se consigue en más de 240.000 bolívares, mientras que los clavos de olor, el bicarbonato y la canela están alrededor de Bs 500.000 por 10 gramos.
Al conversar con varios comerciantes de frutas señalaron que la demanda de la lechosa es baja, detallan que quienes adquieren el producto son también emprendedores, ya que harán dulce para vender.
Pedro García, encargado de una frutería, detalló que vende todo para hacer el dulce «Desde la lechosa, hasta el azúcar, papelón y las especies de olor». Agregó que las personas gastan entre $3 y $5 para poder hacer el tan anhelado postre navideño.
Oswaldo Vásquez, emprendedor, detalló que el pasado fin de semana invirtió seis dólares, incluyendo los envases. Logró sacar lo suficiente para vender en un dólar, lo que le permitirá recuperar lo invertido y obtener ganancias.
Con información Caraota Digital
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